Actualmente Carnes Oliva S.L. cuenta con un equipo de trabajadores formado por más de 60 personas, todas ellas distribuidas en los distintos departamentos que la conforman.
Esta plantilla de trabajo, al igual que la propia empresa, no ha parado de crecer durante estos últimos años.
En el siguiente organigrama funcional se refleja de manera gráfica la organización de Carnes Oliva. En él se incluyen las principales funciones que tienen asignados los diferentes departamentos que conforman la empresa.
